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きょうは真夏日 [嗜好品]

お早うございます。きょうの気温は21℃〜32℃ [曇り][晴れ] 北西の風後西の風 PM2.5多い 黄砂やや多い 紫外線きわめて強い

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日の出

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信州そばと栗のフロランタン 信州里の菓工房
そばと栗のサブレにアーモンドスライス、そばの実をのせてキャラメリゼした焼き菓子
信州の友だちが美味しいプレゼントを送ってくれました。
どうも有り難うございます。

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満月です♬ [嗜好品]

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満月
月齢 14.2 (大潮)

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胸肉の香草焼き

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ほうれん草のお浸し

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山古志 純米吟醸
夏日になりましたが、今は涼しい風が流れています。
美味しい料理とお酒で令和の初満月を楽しみます[わーい(嬉しい顔)]

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また夏日 [嗜好品]

お早うございます。きょうの気温は17℃〜25℃ [曇り][晴れ] 北の風後南の風 PM2.5やや多い 黄砂少ない 紫外線きわめて強い 花粉少ない。

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曇り空の朝

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スイートコーン「ゴールドラッシュ」
爽やかな甘さです[るんるん]
ぐっすり眠り、長引いた風邪もほぼ治ったようです。
元気に出勤いたします[ダッシュ(走り出すさま)]

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雨→曇り [嗜好品]

お早うございます。きょうの気温は13℃〜20℃ [雨][曇り] 東の風後北西の風 PM2.5少ない 黄砂少ない 紫外線やや強い 花粉少ない。

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雨降りの朝

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フルール ドゥ リュクスの食パン もちもちして美味しいです[るんるん]
元気に出勤いたします。

タグ:パン
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おはぎ [嗜好品]

お早うございます。きょうの気温は13℃〜20℃ [曇り][雨] 南の風後北の風 PM2.5少ない 黄砂少ない 紫外線強い 花粉やや多い

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曇り空の朝

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可愛いおはぎ
元気に出勤いたします[るんるん]

タグ:おはぎ
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さめのたれ(鮫の干物) [嗜好品]

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鮫は古名(こめい)を「鰐(わに)」とも言い、「古事記」などの神話にも登場します。

昔からの伊勢地方の郷土食ですが全国的にはサメを食べるのは珍しく(山陰地方の一部と、伊勢地方)、神宮では今日でも神饌として供えられています。

「たれ」の語源は“たり塩して干した肉”という意味であるとか、“乾燥させるのにつるしたので垂れといった”、などと云われ、奈良時代の木簡に、三河湾の篠島から天皇に献上された荷札に「佐米楚割(さめすわやり)」とあ
り、これがさめの干物であると言われています。

青サメやホオジロザメの肉で、ふかひれなどに使う尾びれでは有りません。

古代そのままの「塩干し」と大正時代からの「味醂干し」が有ります。

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塩干し

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味醂干し

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お酒は古代の「口噛み酒」という訳にもいかないのでにごり酒にしました[るんるん]

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先ずは上澄みから・・・[わーい(嬉しい顔)]


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上げ馬[初しぼり] 純米吟醸 無ろ過 生原酒 細川酒造 [嗜好品]

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三重県産の「みえのゆめ」を60%まで磨いて、養老名水で仕込んだ仕込1号の純米吟醸原酒を一切のろ過・火入れをせずに、無ろ過・本生の状態で瓶詰め。

■アルコール分:16% ■原材料:米・米麹 ■原料米:みえのゆめ
■精米歩合:60% ■日本酒度:+1 ■酸度:1.9 ■アミノ酸:1.2

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厳しく冷え込んできました。

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明日は七草粥をたべよっと[わーい(嬉しい顔)]


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純米大吟醸 「年賀醸」 白真弓 蒲(かば)酒造場 [嗜好品]

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飛騨市古川町の老舗酒蔵・蒲(かば)酒造場が年末にしぼる新酒を元日に届ける白真弓の2,000本限定純米大吟年賀醸「丑」です[わーい(嬉しい顔)]

飛騨産の酒米「ひだほまれ」の新米を40%まで精米
アルコール分 16度

いつもの友人MTさんからです[黒ハート]

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近所のお友だちから頂いた手作りの煮しめ(黒豆も頂戴しました)[わーい(嬉しい顔)]

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昨晩はちょっと疲れてバタンキューでしたので、今晩はブラームスのシンフォニーを聴きながら味わいます[るんるん]


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赤飯、大福餅 山田餅本店 [嗜好品]

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「山田餅本店」の「赤飯」と

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ロングセラー「大福餅」です[わーい(嬉しい顔)]

近所のお友だちからのプレゼント[るんるん]


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当りました!! [嗜好品]

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くじ運には弱いと思っているnmzkなので滅多に応募しないのですが、今回珍しく応募しましたら当りました[がく~(落胆した顔)]

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キリン 明治のラガーと大正のラガーの6本セット(各3本入り)[るんるん]

昨晩は午後6時頃から12時過ぎまでたっぷり飲んだので、これを味わうのはしばらくお預けです[わーい(嬉しい顔)]


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